1941年にDallas, Texasに創業者Travis Dickey氏はDickeys初店舗をオープンしました。ディッキーズ一家は本格的なテキサスバーベキューで人気を博し、３世代にも渡って伝統的な味を守り普及に尽力。現在では世界中に500店以上の店舗を抱えるBBQ界の老舗として愛されています。家族経営体制を維持し全店舗でヒッコリーチップ燻製・秘伝のソースを提供するこだわりをもって運営しています。80年以上前の創業当初と変わらぬ本格テキサスBBQのサービスで皆様をおもてなし致します。